Una birra
con il bacio accademico
Ispirata alle birre scure prodotte dai frati trappisti in Belgio. Prodotta con 6 diversi tipi di malto d’orzo e passata nelle barrique utilizzate per affinare i migliori vini Montepulciano d’Abruzzo. Esprime una grande forza ma anche grande equilibrio.
Belgian Quadrupel
Barrel Aged
INGREDIENTI: acqua, malto d’orzo, frumento, avena,
zucchero di canna, luppolo, lievito.
Malti: pilsner, cara munich, avena, special b, aromatic, biscuit, chocolate, zucchero di canna.
Luppoli: hallertau hersbrucker, styrian goldings.
Anno d’ideazione: 2009
DISPONIBILE IN VERSIONE: bott. 33cl, bott. 75cl.
Gradazione
10°
ALC. VOL.
Temperatura
5/7
Di servizio
Amarezza
34
IBU – International
Bitterness Unit
Bicchiere
COPPA
(O GOBLET)
Gradazione
10°
ALC. VOL.
Temperatura
5/7
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Bicchiere
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Le EVOLUZIONI
Con il passare degli anni, l’esperienza e la tecnologia si sono sommate alla passione, ed è da questo mix che ci siamo “evoluti” dando massimo sfogo alla nostra creatività creando nuovi prodotti dalla spiccata personalità, mai banali e caratterizzati sempre da un grande equilibrio.
Nascono dalla raccolta delle uve,
nelle vigne dei migliori produttori di vini naturali abruzzesi.
Le NATURE e ABRUXENSIS
Le uve, in birrificio, vengono pigiate con i piedi, deraspate a mano e messe nelle botti a formare un “pied de cuve”, per far sviluppare la “flora” presente sulle bucce che attiverà la fermentazione del mosto di birra. Se le Nature hanno un ciclo annuale legato alla vendemmia, le Abruxensis sono realizzate stagionalmente ogni 4 mesi.
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Nascono dalla raccolta delle uve,
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Le NATURE e ABRUXENSIS
Le uve, in birrificio, vengono pigiate con i piedi, deraspate a mano e messe nelle botti a formare un “pied de cuve”, per far sviluppare la “flora” presente sulle bucce che attiverà la fermentazione del mosto di birra. Se le Nature hanno un ciclo annuale legato alla vendemmia, le Abruxensis sono realizzate stagionalmente ogni 4 mesi.
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